【プロ主夫の裏ワザ】炭火焼き肉で「冷凍保存用ストック」をまとめて作る時短術

早めの夕ご飯は「焼き肉」にしました🥩

まずは牛タンからスタート！！🐮

お肉は特売日を狙い、まとめて購入しています。

小分けにして冷凍保存しておけば、「焼き肉食べたーい」となった時に準備がスムーズです。

家で採れた野菜と、ふるさと納税の返礼品として購入した北海道のトウモロコシもいただきました。

冷凍保存しておいたものをそのまま焼いたのですが、これがまぁ、美味しいこと～！🌽

来年も絶対に買おうと、改めて心に誓いました😁

炭火で焼いて冷凍保存

わが家で炭火調理をした時のお決まり。

それは「冷凍保存用食材のまとめ焼き」です。

今回はお魚を中心に何種類か焼いておきました。

こうしておけば、翌日以降のご飯のお供もストックしておけます🐟

レンジでチンしても炭火の香りは消えないので、ただの冷凍保存とは美味しさが違う！👍

あっという間にふたりで食べ終わり、焼き肉後はポーチでのんびり二次会タイム。

夫はお酒が苦手なので、さんぴん茶ですが😁

夏場に比べて蚊がいなくなり、心地よい風が吹き…ポーチで過ごす時間がサイコーに気持ちイイ🌿

ワタシの一番好きな季節です。

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。