カタチなんて気にしない！収穫野菜はどれも貴重で美味しい食材。

天候が不安定で、野菜の価格変動が激しいですね～💦

こんな時、家で野菜を育てていてヨカッタな～と思います。

カタチは不揃いですし、不格好な物も多いですが、家で食べる分には何ら問題ありません👍

不思議なもので、見ていると、なんだか可愛らしく見えてきます（笑）

今日はそんなわが家のニンジンを使って、夫が『ニンジンスープ』を作りました。

ニンジンスープの簡単な作り方

ニンジンに玉ねぎとカボチャを少し加えて水で煮る
↓
ブレンディングマシーンにかけてなめらかに
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牛乳を加えて温めながら濃度を調整
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コンソメ顆粒と塩コショウで味付けて完成！

ニンジンの香りと野菜の甘さが際立った、美味しいスープが出来上がりました。

夫はこの時期、冷たい「冷製スープ」の方が好みだそうで、冷蔵庫で冷やしてから飲んでいます。

一方ワタシは、断然温かいスープの方が好き！
暖かいを通り越し、熱々くらいがイイ！！🔥🔥

ということで、レンジでチンしてからいただくことが多いです🍲😋

カタチにこだわらず、食材を無駄にせず、日々の食事を美味しくいただけるのは専業主夫のおかげ。

『料理は最高のライフハック』を、今日も実践で示す夫なのでした🧑‍🍳

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妻

東京都出身 50代

大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。