ゴーヤチャンプルーが、やっぱり一番だった。

沖縄！夏！といえば…そうです！「ゴーヤ」です。

育ちが早く、小さくてかわいらしかった実が、あっという間に立派に成長します。

ひとつひとつのカタチや大きさが面白くて、ついつい見入ってしまう👀🔍

次々と順調に育ってくれるのはありがたいのですが…

キュウリやナスと違って結構な食べごたえがあるので、毎日のように消費しても在庫がなかなか減りません😅

ゴーヤの料理

炒めたり、煮たり、漬けたりと、色々作ってみてはいます🧑‍🍳

「お！これはなかかなか」というメニューももちろんあります。

が、結局一番美味しいのは「ゴーヤチャンプルー！」だと、声を大にして言いたい（笑）

ホントに、これはゴーヤの良さを最大限に活かした料理だと思います。

単に、ワタシ好みだというだけの可能性もありますが😁

まだまだ成長が止まらないゴーヤ。

新たな魅力発見！となるか、このままゴーヤチャンプルーがトップを独走するか🏃‍♂️‍➡️

わが家の専業主夫にかかっています😁

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妻

東京都出身 50代

大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。