長ネギを栽培して初めて知ったこと。

種を蒔いて育てた長ネギが収穫できるようになりました。

お恥ずかしい話ですが・・・

長ネギは、白い部分（軟白部と呼ぶらしい）が地中に伸びていくことで長くなるんだと思っていました。

この歳になって、初めて知った長ネギの真実！

想像とはだいぶ違っていました。

実は、上に伸びていく長ネギに土寄せをして日光を遮断し、白い部分を成長させているのですね～😯

いや～ホント、知らないことがたくさんあるもんだなぁ。

家庭菜園は何かと勉強になりますね📝

長ネギのレシピは無限大

あって困ることのない「長ネギ」。

和洋中、どんな料理にも万能です。

メインになったり薬味になったり、使い方は無限大。

そんな長ネギを、使いたいときに収穫できるというのはとても助かります。

初収穫の日は、敢えて調理をせず、採れたてのネギを炭焼きにしていただきました🔥

これはこれでおススメです。

軟白部がトロ～っと甘くて柔らかい！！

感激の美味しさでした～😋

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祝！キャベツの初収穫。

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妻

東京都出身 50代

大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。