お店より安くて旨い！宮古島暮らしで「外食」をやめた理由と最高の自宅ディナー

夫は中学校を卒業後、飲食の道に進みました。

当時は仕事として身につけざるを得なかった調理技術。

今は飲食の仕事から離れていますが、「料理ができれば、人生が変わる」というのが夫の見解。

そばで見ながら、まさにそれは真実だな～と感じております。

低価格で高品質な食事

ワタシたち夫婦にとって、宮古島は暮らすのに困らない、むしろ便利な島。

ですが、飲食店に関してはそれほど選択肢がありません。

お店自体はたくさんありますが、観光客向けが多いこともあり、わが家が利用することは殆どありません。

それでも「たまには気分転換に外で食事でも」という気分にはなるもの。

どこか未開拓のお店はないものかと調べてみました。

が、やはり、行きたいと思うようなところがなくて結局断念😑

そんなワタシを見て、
「外食したつもりで、いつもよりちょっといいワインでも買ってきなよ」と夫。

それに合わせて夫がディナーを用意してくれることになりました。

～　本日のDinner　～
牛肉のタリアータ
ホタテのカルパッチョ レモン風味
チキンと採れたて野菜のソテー
自家製ガーリックパン

冷凍しておいた食材や庭で採れた野菜などを使って、あっ！という間に用意してくれました。

腕さえあれば、お店で食べるよりう～～～んと安く済ませられるんですよね。

料理ができる夫のおかげで、外食以外の選択肢があることは本当にありがたい。

宮古島での生活に不便や不満を感じない理由のひとつは、夫の料理の腕前のおかげ。

それは間違いないようです。

ポーチで食事をしていたら、虹が出ました！

しかもダブル🌈🌈

ウチで食べることにしてヨカッタ😊

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。