元シェフ夫が「業務用クレープ焼き機」を導入！自宅で本格ガレットとクレープを味わう

夫からその決意を聞かされたときは、さすがに耳を疑いました。 「クレープ焼き機を買うよ。……『業務用』のをね」

夫が無類のクレープ好きであることは、もちろん知っていました。かつてフランスで食べたガレットの味が忘れられず、「日本ではなかなか理想の味に出会えない」と、いつも嘆いていたことも。

だから、専用の機械が欲しいと言い出したときは「ああ、いつものこだわりね」くらいに思っていたのですが、まさか家庭のキッチンに「業務用」を招き入れるとは……！（笑）

練習と研究を重ねる、プロさながらの本気度

一度こだわると徹底的なのが、元プロシェフである夫のすごいところ。 大きな焼き機が届いてからは、毎日のように生地の配合や焼き加減の練習、そして飽くなき研究を重ねていました。

そしてついに、夫のなかで「これだ！」という正解を見出した様子です。 今では、外はパリッと、中はモチッとした本格的なガレットやクレープが、わが家の食卓に並びます。

納得の味に辿り着けた満足感はもちろんですが、何より、目を輝かせて楽しんでいる夫の姿を見ていると、買ってヨカッタなぁとしみじみ感じます😁

意外な購入ルート？業務用マシンはどこで買う？

知人にこの話をすると、「えっ、業務用なんて個人で買えるの？」「どこで手に入れたの？」と驚かれることがよくあります。

確かにごもっともな疑問ですが、実はこれ、Amazonで購入したんです。 しかもAmazonプライム対象で、送料無料で自宅まで届けてくれました。便利な世の中になったものですね。

本格的な道具があるだけで、まるでどこかのお店にいるようなメニューを楽しめます。次はどんなメニューが登場するのか、ワタシも密かに楽しみにしています。

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。