【ふるさと納税】宮古島まで届いた！ホクホク甘い北海道じゃがいもで食卓が豊かに

先日のトウモロコシに続き、ふるさと納税の返礼品として、今度は北海道から立派なジャガイモが届きました🥔

日本の北から南まで、はるばる宮古島まで旅をしてきてくれたと思うと、感謝の気持ちでいっぱいです。

箱を開けると、中には土の匂いが残る新鮮なジャガイモがどっさりと！😁

さすがにワタシたちふたりだけでは食べきれないほどの量だったので、さっそくご近所さんにもおすそ分け。島での輪が、北海道の恵みを通じてまた少し広がりました。

至福のシンプル料理。ホクホクの「塩辛じゃがバター」

届いたその日のランチは、素材の味を一番に楽しめる「じゃがバター」に決定。 わが家の冷蔵庫にはちょうど塩辛もあったので、ひとつは贅沢に「塩辛じゃがバター」にしていただきました。

少し小ぶりなサイズ感が、火も通りやすくて食べやすい！ 口に運ぶと、甘くてホクホク、それでいて程よいねっとり感もあり、まさにワタシ好みの味でした🤗

北海道の力強い大地が育てた美味しさに、ふたつともペロリと完食。本当にごちそうさまでした🥢

ジャガイモから広がる、島暮らしの献立

ジャガイモは、煮物、炒め物、サラダと、どんな料理にも使える万能選手。これからしばらくの間、わが家の食卓を賑わせてくれそうです。

移住して感じるのは、遠く離れた土地の旬をいただけるありがたさ。離島にいても食卓の楽しみは尽きません。

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。