宮古島のはちみつ専門店で出会う極上の味。養蜂の裏話と自然の力に感動した休日

天候に恵まれた休日、夫が以前から気になっていたという『養蜂所』へ行ってきました🐝 そこには、直営カフェも併設されたログハウス風の素敵な空間が広がっていました。

手入れの行き届いた庭には可愛らしい花々が咲き誇り、ひと目で「あ、ここはお気に入りの場所になるな」と確信！

はちみつを贅沢に。至福のジェラートタイム

店内では、しぼりたてのはちみつをたっぷりとかけていただくジェラートを注文しました🍦 一口食べると、花の香りがふわっと鼻に抜けていきます。今まで食べていたはちみつとは全く別物の、濃密で華やかな味わいに驚きました。

あまりの美味しさに、わが家も自分たちへのお土産として1本買って帰ることに🍯

養蜂家さんに聞く、宮古島の自然とミツバチの裏話

ちょうどタイミングが良く、養蜂をされているご主人に直接お話を伺うことができました。 周辺を案内していただきながら聞いた、ミツバチの驚くべき生態や、島内の養蜂事情はどれも興味深いものばかり。

特に、ミツバチたちがどの花を好み、どのように宮古島の自然の力を蓄えているのか……。元オーナーシェフである夫も、食材の原点に触れるような貴重な情報収集ができたようで、熱心に耳を傾けていました。

意外な「ミツバチが好む花」の正体は？

ここでクイズです。この可憐な白い花、一体何の花だと思いますか？

実はこれ、パクチー（コリアンダー）の花なんです。 パクチーがこんなに可愛らしい花を咲かせ、そしてミツバチたちがその蜜を好んで集めているなんて、実際に足を運んでみないと分からない発見でした。

島にはまだまだ知らない魅力的な場所が隠れている。それを再発見できた、とても嬉しい一日になりました🤩

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。