【2025年】宮古島シマヤマヒハツの贅沢ジュース！島ならではの繋がりで健康に

今年も「シマヤマヒハツ」の実がたくさん採れました！

宮古島に移住して知った物のひとつ。昨年、生まれて初めて口にしました。

「シマヤマヒハツ」の驚くべき健康パワー

まるで高級グレープジュースのような上品な味🍇
加えて、ポリフェノールの一種「アントシアニン」があのブルーベリーよりも豊富で、眼精疲労や視力改善にも期待ができると言われている、ものすごいポテンシャルを秘めた実です。

最近、健康志向が高まっているわが家にとって、このシマヤマヒハツはまさに天然のサプリメント。

もはや「スーパーフード」では？！😁

わが家には木がないのに…島ならではの繋がりのおかげ

「採れた」と言っても、実は、わが家の庭にはシマヤマヒハツの木はありません。

にもかかわらず、昨年に続きこれほどたくさんいただけるのは、宮古島ならではの温かいご近所付き合いのおかげです。

「採ってっていいよー」と声をかけてくれる近所のおじぃ。
「たくさん実がなったから」と、わざわざ持ってきてくれる知り合いの農家さん。

移住後にできた人との繋がりのおかげです😌

シマヤマヒシロップをソーダ割りで贅沢に！

いただいた実を使って、今年も元料理人の夫が早速シロップづくりを開始。

ワイン、レモン、砂糖、水と一緒にコトコト煮詰めて、濃～く仕上げるのがわが家の定番です。

今年のお気に入りは、この濃～い液体を「ソーダで割る」飲み方🥤

市販のジュースとは比べ物にならない自然の甘みと風味。自家製シロップだからこそ、ソーダの濃さも自分好みに調整できます👍

飲料としてだけでなく、お菓子の材料としても使える自家製シロップ。今年もたくさん作り置きしておきました🍯

あわせて読みたい

シマヤマヒハツって何？島で知った初めての味。

ソーダ割りに使う炭酸水はもちろん長年愛用している「ソーダストリーム」で。
ペットボトルの置き場所が不要＆ゴミが出ないという優れもの。
ジュースは微炭酸で、ハイボールは強炭酸でといった使い分けが出来るところも気に入っています。

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。