島バナナの初収穫！3年待った甲斐があった、驚きの美味しさと上品な香り

ついに、嬉しいご報告です📣

わが家の庭でじっくり成長を続けていたバナナが、このたび無事に収穫の日を迎えました～👏👏👏

まだ平屋が完成する前、島のお仲間から分けていただいた小さな苗。敷地内に植えてから3年、ようやくこの日を迎えられたことに、感無量です🤣

追熟を待つ時間も、楽しみのひとつ

収穫したのは、地元で「島バナナ」と呼ばれている小ぶりの種類です。 青い実が少しずつ丸みを帯び、色味がわずかに変化してきたタイミングで収穫。そこからは室内で「追熟（ついじゅく）」させて、皮が黄色くなるのをじっと待ちます。

毎日様子を眺めては、「もういいかな？」「もう少しかな？」とソワソワする時間も、自家栽培ならではの醍醐味ですね。

甘みと酸味の絶妙なバランス。これぞ島バナナの醍醐味！

皮が少し柔らかくなってきた頃合いで、いよいよ実食です🍌

一口食べてみて、びっくり！ 単に甘いだけではなく、爽やかな酸味がほど良く感じられて、後味がとってもスッキリしています。 「う～～～ん、美味しい～😋」と思わず声が出てしまうほど。

さらに驚いたのが、その香りです。 鼻に抜ける香りがどこか上品で、スーパーで買うバナナとは全く別物の贅沢な味わいでした。

一度きりの実りだからこそ、愛おしい

実はバナナの木って、一本の株から一度しか実がならないのだそうです。 それを知ってから改めてこのバナナを眺めると、3年という歳月をかけて実をつけてくれたことが、よりいっそう貴重でありがたいものに思えてきました。

大切に、じっくり味わいたいと思います🍌🍌🍌

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。