【宮古島移住】農家さんから「抱えきれないナス」のプレゼント！島暮らしのリアルな日常

宮古島で暮らしていると、東京での暮らしでは考えられなかったような出来事が起こります。「おすそ分け」もそのひとつ。

先日も、知り合いの農家さんに突然「ちょっと畑においでよ」と夫が声をかけられ、数十分後、抱えきれないほどの立派なナスを抱えて帰ってきました。🍆😆

「こんなに！？」と、思わず声を上げてしまいました。（写真はいただいたナスのほんの一部です）
このつやつやで、少し個性的な形のナスたち。これが島では珍しくない「おすそ分け」のリアルです。

夫とふたりでは食べきれないので、これをまた更にお裾分けしました。これもまた、よくある「おすそ分け」のリレーです。（笑）

わが家はしばらく「ナス祭り」。調理担当は元料理人の夫

というわけで、わが家はではしばらく「ナス祭り」が開催されることになりました！
大変な農業に携わる方々が丹精込めて育てたナスを、ひとつも無駄したくありません。

ここぞとばかりに腕を振るってくれたのは、わが家の調理担当であり、元料理人の夫。
初日は、とろりとしたナスに肉汁が絡む「麻婆茄子」と、優しい甘さが広がる「ナスのお味噌汁」のナス尽くし定食です。

大きく育ったナスは、火を通すと柔らかくてトロ～リ熱々、本当に美味しかった！

さらに別の日には、カリッと揚げ焼きにしてタレを絡めた、居酒屋風「ナスの揚げだし」。
ビールが進む、最高の一品でした。🍺

突然の訪問が、こんなに豊かな食卓に繋がる。こういった出来事が決して珍しくない日常です。🏝️

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妻

東京都出身 50代

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大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。